photo Spectacle - Le Dernier Banquet

Spectacle - Le Dernier Banquet

Spectacle, Conférence - Débat

Ploufragan 22440

Du 31/05/2024 au 01/06/2024

SPECTACLE AUTOUR D'UN REPAS • COLLECTIF OS'O Entrée, plat et dessert, de grandes tablées, des convives serrés les uns contre les autres : c’est bien à un banquet que le Collectif OS’O nous convie ! Il leur faudra cependant pousser fort la chansonnette pour réchauffer la soirée, faute de réussir à ranimer le mort… Car sans rien divulgâcher, il est utile de prévenir : les invités seront témoins d’un meurtre et personne ne quittera la salle avant que le coupable ne soit démasqué. Entre les plats, le public se transforme en détective : on débat, on suppute, on élabore, on partage ses hypothèses et on découvre chez ses voisins un petit air de Sherlock Holmes ou de Miss Marple. Dans une atmosphère délicieusement british et désuète, OS’O signe une enquête truculente et hilarante qui n’a rien à envier aux grands maîtres du polar. Spectacle accueilli dans le cadre de la programmation hors les murs de La Passerelle, scène nationale de Saint-Brieuc en partenariat avec le Centre social Le Tremplin de Ploufragan. À partir de 10 ans

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Fête des Jardins à Perret

Plante - Fleur, Randonnée et balade, Fête, Repas - Dégustation

Bon repos sur Blavet 22570

Du 15/06/2024 au 16/06/2024

Visite de jardins privés. Différentes animations autour des outils anciens. Dégustations. Vente de plantes. Venez découvrir notre joli village avec ses ruelles, son étang, son sentier pédestre, son verger partagé...et ses jardins. Samedi 15 juin de 14h à 18h Dimanche 16 juin de 10h à 18h Org. Autour de Pen Reth

photo Cuisinons la Nature : la biodiversité dans l'assiette !

Cuisinons la Nature : la biodiversité dans l'assiette !

Repas - Dégustation, Atelier, Nature - Environnement

Ploëzal 22260

Le 19/06/2024

Atelier culinaire avec Gwen Nicolas, cheffe du restaurant « Le Petit Jagu » et Jean-Pierre Boudin, chef-enseignant au lycée hôtelier de Dinard. Cet atelier se déroulera sur la journée : découverte du parc de 10h à 12h en compagnie d’Anthony Foézon, suivie d’un pique-nique dans les jardins, puis réalisation de recettes avec Gwen Nicolas et Jean-Pierre Boudin de 14h à 17h30, une expérience culinaire où se mêlent créativité, préoccupation de l’environnement et gourmandise. La dégustation des mets viendra clôturer la journée dans le partage et la convivialité. Prévoir petit outillage personnel, bol, couteau, panier et casse-croûte du midi

photo Maître / Maîtresse d'hôtel

Maître / Maîtresse d'hôtel

Emploi

Courcelles-sur-Vesle, 22, Aisne, Bretagne

Nous sommes à la recherche d'un ou une maître d'hôtel pour notre restaurant gastronomique ouvert toute l'année. Reportant au Directeur de Salle, vous assurez la gestion du service main dans la main avec l'ensemble de l'équipe. Homme ou Femme de terrain, doté d'un sens du service inné, dynamique et souriant, vous êtes passionné par la transmission de votre métier et par la gastronomie. Ce poste peut aussi bien être pour le service du déjeuner ou du dîner en journée coupée et très occasionnellement, en journée continue. Restaurant ouvert 7 jours sur 7. Les missions : Accueil des clients et accompagnement durant le repas, Coordination et supervision de toutes les activités de service, ainsi que des plannings, Participer au service en salle et à la prise de commande, Proposition de choix de vins en fonction des mets consommés, Actions de promotion sur certains produits, Techniques de service telles que découpes de poissons ou viandes, flambage, etc., Parfaite connaissance de la carte et de ses produits, Assurer le suivi et le contrôle des salles et des offices, Réalisation des opérations de fin de service (rangements, préparation pour le prochain service, ) Capacité à anticiper[...]

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Chef sommelier / sommelière

Emploi

Courcelles-sur-Vesle, 22, Aisne, Bretagne

Nous sommes à la recherche d'un ou une sommelier(ère) pour notre restaurant gastronomique ouvert toute l'année. Reportant au Directeur de Salle et à la Direction Générale, vous assurez la gestion du service main dans la main avec l'ensemble de l'équipe. Homme ou Femme de terrain, doté d'un sens du service inné, dynamique et souriant, vous êtes passionné par la transmission de votre métier et par la gastronomie. Ce poste peut aussi bien être pour le service du déjeuner ou du dîner en journée coupée et très occasionnellement, en journée continue. Restaurant ouvert 7 jours sur 7. Les missions : Accueil des clients et accompagnement durant le repas, Participer au service en salle et à la prise de commande, Proposition de choix de vins en fonction des mets consommés, Actions de promotion sur certains produits, Techniques de service telles que découpes de poissons ou viandes, flambage, etc., Parfaite connaissance de la carte et de ses produits, Assurer le suivi et le contrôle des salles et des offices, Réalisation des opérations de fin de service (rangements, préparation pour le prochain service, ) Établir des méthodes et des techniques de travail afin de participer à la formation[...]

photo Gouvernant / Gouvernante en hôtellerie

Gouvernant / Gouvernante en hôtellerie

Emploi

Courcelles-sur-Vesle, 22, Aisne, Bretagne

Nous sommes à la recherche d'un ou une Gouvernant(e) pour notre Château ouvert toute l'année. Le/la Gouvernant(e) contribue à développer la qualité et l'image de marque de l'hôtel, tout en maintenant et améliorant les objectifs quantitatifs de son département. Il/elle est chargé(e) d'assurer le bien-être des clients et de son équipe. Il/elle contribue par son action, au quotidien, à l'excellence opérationnelle visée par l'établissement. Le/la Gouvernant(e) est chargé(e) de la formation de son équipe de gouvernantes, femmes de chambre, lingères et équipiers. Il/elle organise et assure le suivi au quotidien des tâches de l'ensemble du service, contrôle le respect de l'hygiène et de la sécurité. Il/elle joue également un rôle de contrôle du travail réalisé par ses subordonnés. Ses activités sous la responsabilité de la direction sont : Participer à la définition et à la mise en œuvre de la stratégie de son département, Contrôler la consommation des produits d'entretien et produits d'accueil en conformité avec les ratios établis, Les missions : - Assurer les achats et la gestion des stocks du département, - Mettre à jour et analyser les tableaux de bord (état des chambres,[...]

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Commis / Commise de restaurant

Emploi

Courcelles-sur-Vesle, 22, Aisne, Bretagne

Nous sommes à la recherche d'un ou une Commis de Salle pour notre restaurant gastronomique ouvert toute l'année. Reportant au Directeur de Salle, vous assurez le lien entre le Chef de cuisine et les Chefs de rang durant les services. Doté d'un sens du service inné, souriant et appréciant le travail en équipe, vous êtes passionné par les métiers de la restauration. Ce poste peut aussi bien être pour le service du petit-déjeuner, déjeuner ou dîner en journée coupée et très occasionnellement, en journée continue. Restaurant ouvert 7 jours sur 7. Les missions : - Accueillir les clients de manière chaleureuse et professionnelle, - Assurer le service en salle en faisant la liaison avec la cuisine, - Apporter les mets et savoir les présenter, - Service banquet pour les mariages ou les grands événements, - Mettre en place les salles de restaurant, les salons et la terrasse pour les services, - Assurer le réassort des produits nécessaires aux services, - Veiller à la propreté des salles de restaurant et de son poste de travail, - Étroite collaboration avec la cuisine, - Travail en équipe indispensable, - Respect des procédures et normes d'hygiène Profil recherché : Une première[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi

Courcelles-sur-Vesle, 22, Aisne, Bretagne

En renfort de notre équipe, nous sommes à la recherche d'un ou une Commis de Cuisine pour notre restaurant gastronomique. Reportant au Chef de cuisine ainsi qu'à votre Chef de Partie, vous les assistez dans la mise en place des préparations et garantissez la satisfaction de nos clients. Ce poste est majoritaire en journée coupée et très occasionnellement, en journée continue. Restaurant ouvert 7 jours sur 7. Les missions : - Réaliser des préparations culinaires préliminaires selon des recettes, - Participer à la mise en place du poste et assurer sa bonne tenue et son nettoyage, - Respect des fiches techniques, procédures et normes d'hygiène, - Réception et stockage des denrées selon les méthodes de l'établissement, - Organiser le travail de sa partie en collaboration avec le Chef de Partie, - Veiller à limiter les pertes et à réduire le gaspillage alimentaire, - Participer à la préparation et l'envoi des plats Profil recherché : Une première expérience dans un restaurant gastronomique est appréciée. Un CAP Cuisine est requis. - Dynamisme et force de proposition, - Organisé et méthodique, - Être motivé et persévérant, - Sens de la discipline, - Aptitudes à travailler en[...]

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Réceptionniste en hôtellerie

Emploi

Courcelles-sur-Vesle, 22, Aisne, Bretagne

Réceptionniste tournant H/F Notre Maison familiale recrute de nouveaux talents ! Vous êtes dynamique, motivé et voulez rejoindre un établissement en pleine évolution ? Alors, envoyez-nous votre candidature ! En renfort de nos équipes, nous sommes à la recherche d'un ou une Réceptionniste tournant, de jour et de nuit, pour épauler l'équipe de notre hôtel / restaurant. Des semaines seront composées de shifts de journée (7h-15h30 ou 15h-23h30) et d'autres de shifts de nuit (23h-7h30). De nature curieuse, ayant un contact relationnel facile et de nature organisée ? Alors venez partager votre talent avec nos clients ! Les missions : - Accueillir les clients, faciliter leur séjour puis gérer leur départ, - Tenir le planning de réservations des chambres, - Prendre des appels téléphoniques et traiter des réservations, - Proposer les services de l'établissement aux clients, - Établir la clôture des opérations de comptabilité du jour pour la réception, - Prise de réservations pour le restaurant, - Faire la facturation du restaurant, les encaissements et les transferts de notes, - Préparation de l'arrivée des clients : rédaction de contrats des clients et de mots d'accueil, - Coordination[...]

photo Parlons projet d'autonomie et de transition

Parlons projet d'autonomie et de transition

Conférence - Débat

Hénon 22150

Le 05/03/2022

Tu as un projet de transition globale personnelle et/ou professionnelle ? un projet d'écolieu/oasis ? Rends-nous visite à "La Pâture es Chênes" pour parler d'autonomie, de transition écologique et intérieure, de permaculture. Au programme : découverte de notre projet familial global de transition et d'autonomie via la visite guidée de l'écolieu, ses bâtiments et son jardin-forêt; repas tiré du sac (où chacun-e amène et on partage, végétarien de préférence); invitation à partager ton projet, ta vision, ton rêve; échange collectif / questions-réponses sur la permaculture, l'autonomie, la transition écologique et intérieure. Inscription obligatoire

photo Parlons projet d'autonomie et de transition

Parlons projet d'autonomie et de transition

Conférence - Débat

Hénon 22150

Le 02/04/2022

Tu as un projet de transition globale personnelle et/ou professionnelle ? un projet d'écolieu/oasis ? Rends-nous visite à "La Pâture es Chênes" pour parler d'autonomie, de transition écologique et intérieure, de permaculture. Au programme : découverte de notre projet familial global de transition et d'autonomie via la visite guidée de l'écolieu, ses bâtiments et son jardin-forêt; repas tiré du sac (où chacun-e amène et on partage, végétarien de préférence); invitation à partager ton projet, ta vision, ton rêve; échange collectif / questions-réponses sur la permaculture, l'autonomie, la transition écologique et intérieure. Inscription obligatoire

photo La Saotrie de printemps

La Saotrie de printemps

Musique, Chorale - Chant, Atelier

Jugon-les-Lacs - Commune nouvelle 22270

Le 19/03/2022

La Saotrie de printemps est de retour à Dolo ! "Le maiz du galo ao Payz de Jugon". Au programme : - Un atelier gallo : le galo ao gout de revenez-y avec Marie-Brigitte Bertrand - 4 ateliers de musique et chants orientés sur l'apprentissage et l'interprétation de répertoire de Haute-Bretagne. - repas partagé : apportez des plats à manger ensemble, les assemblées offerent la godinette d'hiver et auront un service de boissons.

Ressources supplémentaires